Kochen mit dem Dutch Oven

Beschreibung

Kochen mit dem Dutch Oven

Vor einigen Jahren war er quasi noch ein Geheimtipp und schwer erhältlich, heute gibt es ihn in jedem Baumarkt: der Dutch Oven, ein schwerer, gusseiserner Topf mit Deckel. Er ist geradezu prädestiniert, um mit offenen Feuer und Glut zu kochen, zu schmoren und zu backen. Wer seine Geheimnisse einmal entdeckt hat, wird seinen «Dutchie» nicht mehr missen wollen.

An diesem Tages-Workshop lernst Du den Umgang mit Deinem Dutch Oven und wie Du ihn richtig pflegst. Ich weihe Dich in die Geheimnisse des Kochens mit dem «Dutchie» ein und stelle Dir mehrere Rezepte mit Geling-Garantie vor. Natürlich werden wir gemeinsam auch etwas Leckeres kochen 😋

Für den Kurs benötigst Du keine grosse Erfahrung mit dem Kochen am Feuer. Auch einen Dutch Oven musst Du (noch) nicht besitzen (ich bin aber recht sicher, dass Du Dir hinterher einen anschaffen wirst 😉). Wenn Du bereits einen Dutch Oven besitzt und erste Erfahrungen gesammelt hast, wirst Du besonders von den Kurs-Inhalten profitieren.
Der Kurs eignet sich somit für jeden, der mehr aus seinem Dutch Oven herausholen möchte. Er ist auch bestens geeignet, wenn Du Dir einen Dutch Oven anschaffen und vorher die Möglichkeiten kennenlernen möchtest.

Inhalte:

• Kochen mit dem Dutch Oven: Was ist anders?
• Pflege Deines Dutch Oven
• Was brauche ich ausser dem Topf zum Kochen?
• Einfache Rezepte von der Suppe bis zum Dessert
• Die Geheimnisse Deines «Dutchie»
• Backen mit dem Dutch Oven

Eckdaten:

• Datum: nach Absprache
• Zeit: 09:30 – ca. 16 Uhr
• Ort: nach Absprache
• Anzahl Teilnehmer: 1-6
• Kosten: 330.- (unabhängig von der Anzahl Teilnehmer) plus ca. 20.- pro Teilnehmer für Lebensmittel

Im Kurspreis enthalten:

• Kleine Rezeptsammlung
• Feuerholz / Kohle
• Dutch-Oven-Miete
• Lebensmittel

Achtung: Auf Wunsch kann der Workshop auch mit ausschliesslich vegetarischen Rezepten durchgeführt werden

Tipps:

• natürlich kannst Du Deinen eigenen Dutch Oven mitbringen
• wenn Du Dich mit ein paar Kollegen anmeldest, kannst Du den Preis aufteilen

Fun Fact: Es gab Zeiten, da waren mehr oder weniger alle Pfannen und Töpfe aus Gusseisen. Mit der Zeit und vielen Gerichten entwickelten diese Gusseisen-Töpfe ihre einmalige Patina, die dafür sorgte, dass kaum mehr etwas anbrannte %ndash; und somit quasi jeder(mann) einigermassen schmackhaft kochen konnte. Aus jener Zeit stammt der bei jungen Männern bis heute beliebte Spruch, wonach man «auf alten Pfannen kochen lerne».

Nach dem Kauf

Nachdem Du diesen Workshop gekauft hast, werde ich mich innert der nächsten Tage per Mail mit Dir in Verbindung setzen, damit wir ein Datum, den Ort und weitere Details besprechen können. Selbstverständlich werden Deine Wünsche nach Möglichkeit berücksichtigt.
ACHTUNG: Wunschdaten benötigen eine lange Vorlauf-Zeit (3+ Monate)! Bitte kauf den Workshop rechtzeitig!